IA appliquée à l'optimisation des coûts et de l'expérience client en hôtellerie-restauration | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr
# IA appliquée à l'optimisation des coûts et de l'expérience client en hôtellerie-restauration
Cette formation d’une journée s’adresse aux responsables d’établissements, directeurs de restaurants ou gérants d’hôtels souhaitant intégrer l’intelligence artificielle dans leur gestion quotidienne. L’objectif est double : réduire les coûts opérationnels tout en améliorant l’expérience client. À travers des cas pratiques et des outils directement applicables, les participants apprendront à automatiser la gestion des stocks, à optimiser les prix dynamiques, à personnaliser les recommandations clients via l’analyse des données et à anticiper les tendances grâce à l’IA. La formation alterne apports théoriques, démonstrations et ateliers pratiques, avec un focus sur les solutions adaptées aux spécificités du secteur. Les participants repartiront avec des modèles prêts à l’emploi et une méthodologie claire pour déployer l’IA au sein de leur établissement.
## Objectifs pédagogiques
- Identifier les leviers d’optimisation des coûts grâce à l’IA dans un établissement hôtelier ou de restauration
- Automatiser la gestion des stocks et des approvisionnements avec des outils intelligents
- Personnaliser l’expérience client en temps réel grâce à l’analyse des données
- Mettre en place des stratégies de prix dynamiques basées sur l’IA
- Déployer une roadmap concrète pour intégrer l’IA dans son établissement
## Programme
## Informations pratiques
- Durée : 1 jour (7 heures)
- Format : presentiel
- Prix : Sur devis , finançable OPCO
- Prérequis : Aucun prérequis technique spécifique. Une première expérience en gestion d’établissement ou en digitalisation est un plus.
- Public visé : Professionnels de l’hôtellerie et de la restauration souhaitant intégrer l’IA pour améliorer leur performance opérationnelle et commerciale.